3月22日 ローカル料理でおもてなし

先日 香港に駐在経験のある方のお宅へ行ってきました。
お茶の時間は、飲茶で

ちゃんと手作りのエッグタルトとチャーシューパイ
おいしくて、お茶もたくさんいただきました。

こちらも手作りの大根餅。具がたくさん入っていて、驚き＆おいし～い！
これからは、外で食べると味気なく感じること間違いなし。
自分で作れるとはびっくり！私も作ってみたいわ。

そのままおしゃべりに花が咲いて、夕食へ

蓮の葉に包んだおこわ。
炊いてからきれいに包んで、食べるときにまた温めていただきました。
おいしさだけでなく、見た目も凝ってるよね。

冬瓜とコーンのスープ
冬瓜がやわらかくてほっとする味でした。
他にもサラダなどたくさん出していただき、どれもが手作りで、素敵なおもてなしでした。

私も、いつかシンガポール経験をいかしたメニューでおもてなしをしたいけれど、
自分の作れるものが浮かばないのです。
いつも食べに行くばかりで、ちょっと反省。
これからは作れるようにしなくては・・・

コメント 2

こんばんはー　
日本で食べたくなったらと思って習った広東式点心ですが
レシピだけたまり修行不足で･･・(^_^;)
それでもお気に召して頂けたようで嬉しいで～す。
また、おウチ中華しましょうね♪
ka-ruさんのペーパーチキンも期待しています(^¬^)
by ティンハウ太太 (2007-03-25 01:44) 

★ティンハウ太太さん
とってもおいしかったよ～ごちそう様♪
日本に帰らなくてもすっごく役立つレシピね。
おウチ中華、とっても病み付きになりそう・・・

ペーパーチキンもシンガポールを思い出すメニューなので、
私も修行しなくっちゃ。
by ka-ru (2007-03-25 14:43)