3月21日 ローカル食材

普段から地元のスーパーで買い物をしているのですが、
ローカル食材は、やはり、教えてもらわないと手にしてませんでした。

例えば

米粉やもち米粉

黒眉豆 本当に眉が描いてあるみたいなお豆

薔薇のお酒やダーク醤油

中華ソーセージ、塩漬けの魚

今回ローカル料理を教えていただいて、知ったものばかりです。
やはり味の特徴があるものが多いので、シンガポールの味を出すには欠かせない！

どれも日持ちがするので、ここにいる間にどんどん試して、
他の国に行った時に懐かしんで使えるといいな。