1月7日 ケバブ＆カリー

新しいロイヤルガーデニアホテルの もうひとつのレストランが
ケバブ＆カリーという インド料理です。
ここも 夜のみ営業で 地元のインド人にもおいしいと評判だそうです。
なので 今年の締めにしようと思った年末は 予約がとれず
元旦にやっと行けました。

インド料理については 何がどうおいしくて・・・などと語れるほどの舌をもってないのですが、
たしかに ナンも分厚く もっちり
チキンポテトカレーも スパイスと酸味のハーモニーが食欲をアップさせてくれました。

このレストランの良いところは メニューがわかりやすかったこと！
見開きのメニューをみると 左から ベジ・シーフード・チキン・マトンが横軸に並び
真ん中の縦軸がケバブ（ 串 窯焼き）、カレーと大きくわかれて、
それぞれ細かい調理名がかいてあります。

これなら インド料理初心者でも 食べてみたいものが選べるし
前回何を食べたか覚えやすいよね。

そして これは パーン というキンマの葉でスパイスを包んだ物で、
食後に噛むことよって 葉っぱの精油やスパイスの効果を楽しむものです。

コメント 2

ご挨拶が遅くなりました！
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
お正月から素敵なお食事！！！うらやましぃ～。
私は今年初めてシンガポールでお正月を迎えました。全然実感の湧かない年明けでした。
今度いつシンガにお越しですか？首を長～くして待っています。
M２号さんもいつでもJBから駆けつけてくれると思いま～す♪
by む (2010-01-08 20:15) 

★む さん
こちらこそ今年もよろしくお願いします。
お正月はやっぱり寒くないと 実感がないよね～
こちらも ニュースやテレビの特番で 年始気分を味わってます。
よい食事ができるホテルができたけれども
毎日の食事はシンガポールで買ってきた食材頼りなので 、
また 行けるとおもいます。よろしくね～
そっか M2号さんは JBでしたね・・・次回は早めに連絡します

by ka-ru (2010-01-09 14:18)