２月２１日 木曜日

木曜日の午前中は OWC（Oversea Women's Club ･ 海外に住む女性の集まり）
の情報交換の場 コーヒーモーニングに顔をだして
知り合いがいれば そのままランチに・・・

今日は オベロイホテルに”マサラドーサ”を食べに行きました。
インドの朝ごはん的なものなので、
ローカルのお店だと 午前中だけしか提供しないことも多く
８ヶ月もインドにいるのに 食べたことがなかったのです。

ここは メニューにはのってなくても 作ってくれるとのこと
ラッキー♪
お店によっては 棒餃子のように 両側が開いた形のものもありますが、
ここは 三角形

クレープのように焼いた パリッとした生地に
ジャガイモ・ダール（豆）・カレーリーフ・マスタードシード
を マサラ（混ぜるの意味）スパイスで味付けしたものが包まれています。

そして、 南インドのサンバルというスープや
トマトチャツネ、ココナッツチャツネをつけあわせに・・・
シルバーのスプーンは手にも心地よく

インドの喧騒が うそのように 静かで きれいなお庭のホテル
こんな場所でいただくインド料理は、海外に脱出しなくても リフレッシュできます。
もちろん スパイスもひかえめでおいしくって 全部たいらげましたよ。

*****************************************
紅茶を淹れる 過程 も心が落ち着いて 楽しいのです。
Chao Tea Room のホームページです ↓
http://www013.upp.so-net.ne.jp/ka-ru/index.html